31.08.2023

Что такое сертификация органической продукции

С каждым годом всё большую популярность среди покупателей  набирают продукты питания органического производства. Что же такое «органические» продукты? И что такое сертификация органической продукции? – расскажем подробнее.
«Органические» продукты - это продукты питания, выращенные или изготовленные без применения синтетических пестицидов, синтетических удобрений, биологических и химических (опять же синтетических) добавок (антибиотиков, гормонов роста и т.п.), а также генетически модифицированных организмов растений или животных. Перечисленные требования  относятся  как к продукции сельского хозяйства, так и к продукции пищевой промышленности.
Чтобы найти такие продукты в магазине, необходимо обратить внимание на маркировку. В России на органических продуктах написаны слова: «органика», «органический» исключительно на русском языке. Но главное, на данную продукцию должен быть сертификат соответствия.
Так как органической продукцией считается продукция, полученная с органического производства, то и сертифицируется не сама продукция, а процессы ее производства.
В нашей стране нормативно-правовую базу органического производства определяют:
–  Федеральный закон № 280-ФЗ от 3 августа 2018 г., который также устанавливает требования к данной продукции и регламентирует подтверждение соответствия продукции этим требованиям.
– ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации».
– ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства»;
– ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения».
Закон требует обязательного подтверждения заявления о том, что продукция является органической. Подтвердить это может сертификация продукции. При этом органическая продукция – продукция пищевая и она должна оцениваться также на соответствие требованиям «пищевых» технических регламентов ЕАЭС.
ФБУ «Оренбургский ЦСМ» –  аккредитованная организация, имеющая право сертификации производства органической продукции на соответствие ГОСТ 33980-2016 и передачи сведений в Минсельхоз России для внесения в единый государственный реестр выданных сертификатов.
Более подробную информацию по сертификации продукции вы можете получить в отделе по подтверждению соответствия продукции, услуг и СМК ФБУ «Оренбургский ЦСМ» по адресу: 460021, г. Оренбург,  ул. 60 лет Октября, д. № 2 «Б». Телефон: (3532) 33-31-05, e-mail: orencert@yandex.ru.
Интересный факт:
На сегодняшний день сертификация, в соответствии с российским законодательством, с последующим присвоением органик-маркировки, – единственный надежный и достоверный ориентир для потребителя, сделавшего осознанный выбор в пользу органических продуктов. В остальных случаях, использование слов: «эко», «органик» и «био» (и производных от них) – не более чем маркетинговые уловки.