info@orencsm.ru
г. Оренбург, ул. 60 лет Октября, д. 2 "Б"

Центр принял участие в ежегодном совещании Роспотребнадзора

24.04.2015

ФБУ «Оренбургский ЦСМ», по обращению руководителя Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Оренбургской области, принял
участие в ежегодном совещании Роспотребнадзора: «Актуальные вопросы организации надзора по
гигиене питания, гигиене детей и подростков». Целью данного совещания являлось повышение
эффективности надзора в сфере оборота пищевой продукции.
В докладе руководителя органа по сертификации продукции и услуг ФБУ «Оренбургский
ЦСМ» А.П.Антиповой: «Реализация требований технического регламента Таможенного союза «О
безопасности пищевой продукции» в части организации деятельности системы менеджмента на
пищевых предприятиях» были освещены вопросы применения технических регламентов
Таможенного союза на предприятиях Оренбургской области, трудности внедрения процедур,
основанных на принципах ХАССП, а так же достигнутые ФБУ "Оренбургский ЦСМ" результаты
работы в сфере подтверждения соответствия систем менеджмента безопасности пищевых
производств за 2013-2014гг.
Также участники совещания были ознакомлены с требованиями международных
стандартов серии ISO 22000 к системам менеджмента безопасности пищевых производств,
позволяющими не только реализовать обязательные требования законодательства Таможенного
союза, но и внедрять на российских предприятиях современные методы управления пищевыми
предприятиями в условиях изменяющейся политической обстановки.
Был предложен механизм взаимодействия Роспотребнадзора по Оренбургской области,
ФБУ «Оренбургский ЦСМ» и Правительства Оренбургской области в сфере оценки соответствия
пищевой продукции и содействия эффективному внедрению на предприятиях региона процедур,
основанных на принципах ХАССП, направленных на защиту жизни и здоровья населения.
На совещании представлен сборник материалов международной конференции «Принципы
ХАССП в достижении пищевой безопасности», проведенной ФБУ «Оренбургский ЦСМ».
Участники совещания отметили высокий уровень проведения данного мероприятия и
положительный результат использования предприятиями материалов сборника.
Среди других тем совещания: результаты надзора за предприятиями общественного
питания и торговли, детских учебных учреждений и летних оздоровительных лагерей;
сравнительный анализ динамики выявленных несоответствий пищевой продукции; тенденции,
связанные с кризисными явлениями и пут проблем.



Возврат к списку

Copyright © 2014 - ФБУ "Оренбургский ЦСМ"