18.09.2023

Какую воду мы пьем?

Сегодня, 18 сентября, отмечается  Всемирный день мониторинга качества воды.
Вода – элемент, без которого не появилась бы жизнь на Земле. Человеческий организм на 3/4 состоит из воды и этот баланс необходимо поддерживать постоянно.
По мнению ученых, для правильной работы организма человеку необходимо выпивать 2-3 литра воды в день, количество зависит от параметров тела и образа жизни. Важно и то, воду какого качества мы пьем: «полезная» вода поддержит организм в рабочем состоянии и даже спасет от болезней, а «вредная», наоборот, способна сильно навредить. Качественная питьевая вода – это один из основных источников поступления в наш организм необходимого количества микро- и макроэлементов, полезных веществ.
Чаще всего мы с вами употребляем бутилированную питьевую воду. Требования к такой воде установлены техническим регламентом ТР  ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» и включают в себя: показатели химической, микробиологической и радиационной безопасности. В данном документе подробно даны основные понятия по классификации воды.
Чтобы выбрать качественную и безопасную питьевую воду необходимо учесть несколько важных факторов: состав и вид воды, упаковку, маркировку, срок годности и условия хранения.
Если на этикетке указано «природная питьевая вода», это означает, что вода получена из поверхностных вод или из подземных водоносных горизонтов, и не относится к природной минеральной воде. Если состав и микрофлора воды из природного источника не претерпели в процессе водоподготовки никаких изменений, то на этикетке можно писать слово «природная». Допускается использовать слова, характеризующие ее происхождение из природных источников, например: «родниковая», «из источника» и др.: в этом случае на этикетке должны быть сведения о месте водозабора (наименование реки, озера или другого водного объекта, а также название местности, природные условия которой определяют свойства природной питьевой воды).
«Обработанная питьевая вода» - вода, которая получена из различных водозаборов, обработана любым способом, предназначена для непосредственного употребления человеком и может содержать естественным образом присутствующие в ней минеральные вещества или специально добавленные минеральные вещества, а также диоксид углерода.
Газированной питьевой водой является  упакованная питьевая вода с добавлением диоксида углерода неприродного происхождения (не из источника или скважины) и массовой долей его содержания не менее 0,2 г/дм  (0,2 процента).
Более безопасной для здоровья является негазированная питьевая вода.
Еще один важный нюанс, вода, которую может употреблять взрослый человек, не подходит для детей. «Питьевая вода для детского питания»  предназначена для употребления детьми, приготовления пищи и восстановления сухих продуктов для питания детей. Кроме того, в детской воде не допускается содержание серебра. Малышам также противопоказана «газировка».
Если на этикетке указано – «природная минеральная вода» – то речь идет о подземной воде, добытой из водоносных горизонтов или водоносных комплексов, защищенных от антропогенного воздействия, сохраняющей естественный химический состав, а при наличии повышенного содержания отдельных биологически активных компонентов (бора, брома, мышьяка, железа суммарного, йода, кремния, органических веществ, свободного диоксида углерода) или при повышенной минерализации оказывающей лечебно-профилактическое действие.
К  природной минеральной воде относятся:  
«столовая природная минеральная вода» - природная минеральная вода с минерализацией менее 1 г/дм;
«лечебно-столовая природная минеральная вода» - природная минеральная вода с минерализацией от 1 до 10 г/дм  включительно или с минерализацией менее 1 г/дм;
«лечебная природная минеральная вода» - природная минеральная вода с минерализацией от 10 до 15 г/дм  (редко большей) или с минерализацией менее 10 г/дм.
Выбирая природную минеральную воду в магазине, покупатель должен определить для себя цель ее приобретения. Если человек хочет пить воду в течение дня, то нужно покупать столовую, если в лечебно-профилактических целях, то она должна быть лечебно-столовой или лечебной. Обратите на это особое внимание и  обязательно прочитайте показания к применению, вынесенные на этикетку.
По вопросам, связанным с подтверждением соответствия питьевой воды на соответствие требованиям технического регламента ТР ЕАЭС 044/2017, а также по вопросам  приобретения, актуализации и разработки нормативных документов, вы можете обратиться в ФБУ «Оренбургский ЦСМ» по адресу: г. Оренбург, ул. 60 лет Октября, д. 2 «Б».
Интересный факт:
С помощью чистой воды можно бороться с лишним весом. Употребляя из напитков только воду, можно резко снизить общую калорийность рациона. Во-первых, потому, что человек прекращает пить калорийные сладкие газировки и соки, во-вторых, потому, что после воды меньше тянет взять сладостей, как в случае с чаем или кофе.