02.02.2024
Услуги доставки продукции общественного питания по заказам потребителей будут осуществляться по новому ГОСТу
С 1 мая 2024 года вступит в действие новый национальный стандарт ГОСТ Р71162-2023 «Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования».
В стандарте, актуальность которого связана с развитием новых форм взаимодействия «изготовитель-потребитель» (b2c) в сфере индустрии питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19, установлены требования к различным форматам услуг доставки:
– «собственная доставка» (самостоятельная силами организаций общественного питания);
– доставка через агрегаторов (онлайн-платформы);
– доставка через операторов услуг.
В ГОСТе сформулированы требования к этапам организации и условиям доставки товаров, транспортным средствам, а также к исполнителям услуг: операторам и курьерам. Российский рынок доставки еды с 2020 года значительно вырос, предоставляя все больше возможностей для тех, кто хочет быстро и удобно заказать еду домой или в офис. Соблюдение ГОСТ Р71162-2023 позволит обеспечить качественное оказание услуги вне заведения.
По вопросам приобретения ГОСТа можно обращаться в Отдел стандартизации ФБУ «Оренбургский ЦСМ», телефон: 8 (3532) 33-00-76. По вопросам сертификации – в Орган по сертификации ФБУ «Оренбургский ЦСМ», телефон: 8 (3532) 33-31-05.